Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten - Sop Ayam Pak Min yang terletak di Klaten adalah salah satu tempat kuliner yang sudah tak asing diantara penggemar soto yang ada di Klaten. Rasanya yang lezat dan khas menjadikan sup ayam Pak Min Klaten tersebut selalu ramai dikunjungi oleh para pelanggan.

Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten ini kami peroleh dari kerabat kami yang pernah mendapatkan “bocoran” tentang resep cara membuat sup ayam ala Pak Min Klaten tersebut. Ikuti langkah-langkah dalam membuat sup ayam ala Pak Min Klaten berikut ini:

Bahan dalam Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten:

* 1 ekor Ayam kampung,  potong 8 bagian, lumuri dengan garam secukupnya, lalu diamkan 10 menit. Setelah itu cuci bersih

* 6 batang seledri, dirajang halus

* Bawang goreng secukupnya

Bumbu dalam Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten:

* ½ Biji Pala

* 5 cm kayu manis

* Lada bubuk secukupnya

* Garam secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten:

* Rebus air menggunakan panci, perkirakan agar nantinya air tersebut cukup untuk merendam daging ayam.

* Tunggu sampai airnya mendidih, lalu masukkan daging ayam dalam air rebusan tersebut.

* Rebus selama 30 hingga 45 menit, gunakan api yang tidak terlalu besar. Proses ini akan menghilangkan lemak yang terdapat pada daging ayam agar kuah dari sup ayam nantinya bening dan tidak terlalu banyak mengandung minyak.

* Sisihkan air rebusan dan ganti dengan air yang bersih, lalu rebus kembali sampai mendidih.

* Masukkan daging ayam dalam air tersebut, tetap gunakan api yang tidak terlalu besar. Tunggu sampai air terbentuk menjadi kaldu

* Masukkan kayu manis, pala, lada dan garam. Atur jumlahnya agar rasanya tepat

* Rebus sampai daging ayam menjadi empuk, lalu tiriskan

Cara penyajian Sup Ayam ala Pak Min Klaten:

* Suwir daging ayam,  lalu letakkan dalam mangkuk. Lalu taburi bawang goreng dan daun seledri

* Siramkan kuah kaldu yang sudah dibuat pada langkah sebelumnya.

* Selesai. Sup ayam alam Pak Min Klaten siap disajikan bersama nasi.

Sup ayam alam Pak Min Klaten tersebut dapat disajikan bersama dengan tempe goreng, perkedel dan sambal. Mungkin kita tidak dapat bisa 100% menyamai rasa sup ayam buatan Pak Min Klaten tersebut. Namun paling tidak kita bisa mendapatkan sup ayam dengan rasa yang mendekati sup ayam buatan Pak Min Klaten. Itu saja sudah cukup karena memang rasa sup ayam buatan Pak Min Klaten tersebut memang sangat lezat, berbeda dengan sup ayam yang biasa kita buat dengan resep lain. Demikianlah Resep Sup Soto Ala Pak Min Klaten, semoga tips memasak ini bermanfaat untuk Anda.