Bagi Anda yang sedang bingun menu masakan apa yang hari ini akan Anda sajikan untuk keluarga tercinta, mungkin Resep Kari Ayam yang satu ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk Anda coba dirumah.
Cara membuat Kari Ayam bisa dikatakan cukup mudah. Bahn-bahan yang diperlukan pun juga mudah Anda dapatkan. Dan berikut sudak kami sajikan Resep Kari Ayam :
Bahan :
- Ayam kampung ½ ekor kurang lebih 900 gram
- Minyak goreng 3 sdm
- Serai 2 tangkai kita memarkan
- Santan encer sebanyak 700 ml
- Garam 1 sdt
- Santan kental 125 ml
Bumbu untuk cabai yang kita haluskan :
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 6 buah
- Jage 2 cm
- Kemiri 4 butir
- Kunyit 5 cm
Bumbu untuk rempahnya :
- Ketumbar 1 sdm
- Jintan 1 sdt
- Kelapa ½ butir
- Ingat untuk bumbu ini terlebih dahulu kita sangrai, baru kemudian kita haluskan
Cara memasak Kari Ayam :
- Pertama-tama kita potong ayam menjadi beberapa bagian (kurang lebih 12 potong)
- Kita siapkan minyak goreng dengan api sedang, lalu kemudian kita tumis bumbu cabai, serai, serta kayu manis sampai aromanya harum. Kita bubuhkan bumbu rempah lalu aduk hingga rata
- Setelah itu kita masukkan potongan ayam. Kita aduk-aduk hingga ayam kaku dan semua bumbu sudah merata
- Masukkan santan encer serta garam. Kita tunggu hingga mendidih sambil kita aduk sesekali. Kita tunggu hingga ayam mulai empuk serta bumbunya mulai mengental
- Jika sudah, baru kita tuangkan santan kental, kita aduk-aduk
- Kari Ayam siap disajikan
Sekian Resep Kari Ayam yang bisa kami berikan. Semoga jenis olahan yang satu ini bisa menambah refrensi Anda dalam menyiapkan hidangan untuk keluarga tercinta. Untuk info resep-resep masakan yang lain, Anda bisa melihat-lihat di artikel lainnya yang sudah kami sediakan.
