Roasted Garlic Fettuccine Alfredo,: saus alfredo krim akan muncul takik dalam resep Roasted
Garlic Fettuccine Alfredo ini. Sempurna dengan salad dan roti bawang putih
untuk makan malam yang cepat.
bahan untuk alfedo :
Ø 2 buah bawang putih utuh
Ø 250 gr biji rami
Ø 1 buah alpukat
Ø 300 ml minyak olive
Ø 2 sdm ragi bernutrisi
Ø 1 sdt garam
Ø ½ sdt black papper atau merica hitam
Ø Lemon
Ø 10 lembar daun kemangi
Ø 200 ml air
bahan:
Ø 10 ons fettuccini noodles
Ø 1 buah bawang bombay, potong dadu
Ø 1 buah brokoli, potong kecil
Ø 250 gr chickpeas atau kacang arab, rebus
untuk penyajian:
Ø black sesame seeds
cara membuat Roasted Garlic Fettuccine Alfredo :
1. Buat alfredo : Hilangkan
kulit tipis terluar dari bawang putih (jangan kupas atau dipisah- terpisah). Lalu
potong bagian bawah dan atas dari bawang putih. Tambahkan dengan 1 sendok makan minyak.
Bungkus dalam almunium foil. Panggang
pada suhu 400 ° selama 40-45 menit atau sampai lunak. Dinginkan selama 10-15
menit. Peras bawang putih hingga melunak lalu keluarkan isinya ke dalam mangkuk
kecil, menyisihkan
2. Blender bawang putih, hemp
seeds, alpukat, olive oil, nutritional yeast, salt, black papper, perasan jeruk
lemon, basil. Saat sedang di blender, masukan air agar adonan tidak mengumpal
3. Tumis bawang Bombay,
broccoli, cooked chickpeas selama 5 menit, masukan fettuccini noodles, masukan
ALFREDO masak hingga matang
4. Sajikan di mangkuk dengan
perasan jeruk lemon dan taburan wijen
