Reseptelur bumbu bali yang pedas dan nikmat - Telur
saat ini telah menjadi kebutuhan manusia yang hampir selalu ada dalam
kehidupan sehari-hari, telur yang merupakan sumber protein hewani yang sangat
dibutuhkan tubuh. telur yang biasa dikonsumsi manusia ini biasanya telur unggas
dan burung dimana telur juga merupakan makanan yang baik dikonsumsi tiap harinya,
entah itu dibuat lauk, bahan kue atau bahkan untuk jamu penambah stamina.
Kandungan protein, lemak dan vitamin yang ada dalam telur sangat dibutuhkan
oleh tubuh kita dimana tubuh yang sangat akatif akan membutuhkan asupan protein
yang sangat tinggi. Di Indonesia, telur merupakan kebutuhan pokok masyarakat
dimana telur sering dijadikan lauk pauk dengan berbagai bumbu dan cara masaknya,
salah satu yang sudah terkenal adalah telur bumbu bali. Telur yang dimasak bali
mempunyai cita rasa yang sangat pedas namun tetap pas dan nikmat di lidah.
Untuk menikmati telur bumbu
bali anda tidak perlu pergi ke Bali, cukup pergi ke dapur, persiapkan bumbu-bumbunya
dan ikuti langkah-langkah membuat Resep telur
bumbu bali yang pedas dan nikmat:
Bahan;
- 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga kecoklatan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, iris
- garam dan merica secukupnya
- 500 ml santan cair
- minyak goring
Bumbu halus;
- 3 butir kemiri, sangrai
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah besar
- 6 buah cabe kecil atau rawit merah, bias anda sesuaikan tingkat kepedasannya
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt terasi
Cara membuatnya;
- Goreng dengan sedikit minyak semua bumbu yang telah dihaluskan diatas hingga tercium aroma harum (sedap).
- Masukkan santan sambil diaduk perlahan, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah dan tomat. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan telur yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam, kecap manis, sedikit gula, merica dan jangan lupauntuk dicicipi dahulu.
- Tunggu sampai santannya menyusut dan benar-benar terserap oleh telur. Kuran lebih 15-20 menit.
- Selesai dan siap diasjikan.
Itulah Resep Telur Bumbu Bali yangPedas dan nikmat untuk anda coba dirumah dan bisa disajikan sebagai menu
untuk keluarga anda.
