Resep Nasi Bakar Oncom,- Artikel sebelumnya kami sudah membahas mengenai Resep Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan. dan di kesempatan ini kami ingin menambah variasi resep olahan nasi bakar untuk anda sekalian. aroma khas daun pisang yang dibakar menambah komplet kesempurnaan cita rasanasi bakar.dan yang membedakan nasi bakar kali dengan nasi bakar pada umumnya yaitu cara pengolahan dan campuran untuk nasi bakarnya.
Untuk membuatnya siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti langkah-langkah dalam resep nasi bakar oncom berikut ini :
Bahan Dan Bumbu Dalam Resep Nasi Bakar Oncom.:
- 3 Sdm minyak, untuk menumis
- 250 g oncom merah bakar hingga matang, hancurkan
- 1/2 sdt garam
- 1.200 g nasi putih
- 100 g daun kemangi, siangi
- 150 g ikan asin jambal roti, goreng, suwir kasar
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Di Haluskan:
- 8 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 250 g kencur
- 5 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
Pelengkap
- Sambal terasi
- Lalapan
Cara Membuat Nasi Bakar Oncom:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hinga keluar aroma harum. Tambahkan Oncom dan garam, aduk hingga merata.
- Tambahkan nasi, Kemangi, dan Ikan asin, aduk rata. Angkat Bagi menjadi 6 bagian.
- Ambil daun pisang, beri 1 bagian nasi diatasnya. lanjutkan hingga smuanya selesai.
- bakar nasi diatas bara hingga harum, jika anda memilikinya, anda bisa panggang diatas wajan anti lengket sebagai ganti bara.
- angkat, sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkat.
Bagaimana, mudah bukan? Resep nasi bakar campur teri khas Medan ini memang sederhana, namun pasti akan menghasilkan rasa yang lezat dan unik. Untuk Anda yang menginginkan resep olahan berbahan nasi lainnya, silakan cari resep nasi yang sudah kami bagikan sebelumnya. demikian Resep Nasi Bakar Oncom, semooga bermamfaat. selamat mencoba:)
