Resep Masakan Risoles Jamur Sayur.- Tidak bisa disangkal, banyak anak yang membawa pulang kembali bekal yang dibawakan oleh orang tuanya. Bekal yang tidak enak, bekal yang itu itu saja, dan bekal yang terlalu biasa tentu membuat anak menjadi malas untuk menyantapnya. Sajian bekal yang variatif. Bahan dasarnya bisa jadi sama. Misanya, roti, nasi atau pasta. Tetapi coba buat dalam ragam olahan yang lezat dan menarik. berikut cara membuatnya:
- 2 butir telur
- ¼ sdt garam
- 350 ml susu cair
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr margarin, lelehkan
- 125 gr tepung panir halus
- 4 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
- 5 butir bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 150 gr ayam giling
- ½ sdm tepung terigu
- 150gr wortel, iris korek api panjang
- 50 gr buncis, iris mirinh
- 75 gr jagung manis pipil
- 100 gr jamur kaleng, dicincang kasar
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat :
- Kulit. Kocok lepas telur, garam, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin. Masukan margarin leleh. Aduk rata. Tuang di wajan datar kecil tipis-tipis yang diolesi margarin.
- Isi. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Tumis sampai harum.
- Masukan wortel, buncis, jagung manis, dan jamur. Tumis sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bawahnya. Kemudian kiri dan kanannya. Rekatkan dengan sedikit telur.
- Gulingkan tepung panir. Celupkan kedalam telur dan gulingkan lagi diatas tepung panir.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
demikian resep yang dapat saya bagikan pada hari ini, selamat mencoba:)
