Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC – Siapa yang tak kenal dengan ayam goreng KFC?
Kelezatan dan kerenyahan ayam gorengnya tentu sangat disukai oleh semua orang,
termasuk kita tentunya. Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC ini kami bagikan untuk Anda yang ingin membuat ayam
goreng Kentucky sendiri. Ternyata cara membuat ayam kentucky tidak terlalu sulit, bahkan dapat dilakukan oleh
orang yang baru belajar memasak sekali pun.
Resep Ayam Kentucky
Renyah ala
KFC
Untuk membuat ayam kentucky renyah ala KFC, siapkan semua
bahan yang diperlukan. Lalu ikuti Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC berikut ini:
Bahan Dalam Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC:
- ½ kg dada, paha atau sayap ayam, dicuci bersih.
- 2 bawang putih
- 1 sdt lada halus
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya, digunakan untuk menggoreng daging ayam
Bahan untuk Membuat Pelapis Cair Ayam Kentucky ala KFC :
- 150 gram terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1 telur ayam, gunakan kuning telurnya saja
- ¼ sdt lada halus
- ¼ sdt vetsin
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt baking soda, agar daging ayam menjadi mengembang dan lebih renyah.
- 150 ml air
Bahan untuk Membuat Pelapis Kering Ayam Kentucky ala KFC :
- 200 gr terigu
- 50 gr tepung maizena
- 2 bawang putih
- ¼ sdt baking soda, sebagai pengembang dan perenyah daging ayam
- ¼ sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- ¼ sdt vetsin, digunakan untuk menguatkan rasa
Tahap-tahap Membuat Ayam Kentucky ala KFC :
- Campurkan semua bahan pelapis cair, lalu aduk sampai rata.
- Masukkan kuning telur dan tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk kembali sampai rata
- Masukkan adonan tersebut ke lemari es. Atau jika Anda tidak lemari es, letakkan pada tempat yang dingin.
- Campurkan semua bahan untuk membuat pelapis kering.
- Lumuri daging ayam dengan bawang putih, lada dan garam, lalu aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Gulingkan daging ayam pada pelapis kering sampai semua daging tertutup dengan tepung.
- Celupkan daging ayam tersebut dalam adonan pelapis cair.
- Sekali lagi, gulingkan daging ayam pada pelapis kering sampai semua daging tertutup dengan tepung
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya
- Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri pelapis, lalu goreng sampai berwarna kuning-kecoklatan.
- Angkat dan sajikan bersama saus sambal.
Bagaimana, mudah bukan cara membuat ayam Kentucky renyah ala KFC tersebut? Dengan pengaturan jumlah bumbu yang tepat
Anda akan memperoleh rasa ayam Kentucky yang sangat lezat, bahkan lebih lezat bila
dibandingkan dengan ayam Kentucky yang biasa Anda beli di kedai favorit Anda selama
ini. Demikianlah Resep Ayam Kentucky Renyah ala KFC, semoga bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba...
