Resep Masakan Roti Goreng Ikan tuna- Bekal yang itu itu saja, akan membuat penyantapnya bosan dan merasa bekalnya tidak enak. Dan bekal yang terlalu biasa tentu saja membuat anak atau suami tak ingin menyantapnya. Sajikan bekal yang variatif. Bahan dasarnya bisa jadi sama. Misalnya, dari roti, nasi, ataupun pasta. Tetapi coba buat dalam ragam olahan yang lezat dan menarik. Dan berikut ini saya akan membagikan resep masakan untuk menambah koleksi anda dalam membuat bekal untuk anak atau suami. Berikut ini cara membuatnya :
Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- ¼ sdt baking powder
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 125 ml santan kelapa dari ¼ butir kelapa
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
- 200 gr ikan tuna pasar
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 50 ml santan dari ¼ butir kelapa
- 5 tangkai daun kemangi
- 1 butir telur
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 batang serai, ambil putihnya
- 5 Butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukan Ikan Tuna pasar. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Aduk sampai meresap. Menjelang matang diangkat. Masukan daun kemangi. Aduk sampai layu. Angkat. Dinginkan.
- Kulit. Campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan selama 20 menit.
- Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
demikian resep yang bisa saya bagikan kali ini, selamat mencoba:)
sumber majalah saji
